Sveriges største lakseutvalg
Hos Laxbutiken finner du det største lakseutvalget i hele Sverige. Sortimentet spenner fra kaldrøkt og varmrøkt laks til gravet, marinert og naturell. Det finnes også ferdige lakseretter som laksepai, crêpes, pudding, wraps og smakfulle tallerkener – alltid laget med omtanke og ferske råvarer. Alt dette toppes med delikatesser som sauser, småretter og passende tilbehør.
En restaurantopplevelse med sjel
Restauranten hos Laxbutiken i Ljungskile byr på en avslappet, men gjennomført atmosfære. Her får du retter som er laget fra bunnen av – med lidenskap, presisjon og kjærlighet for råvaren. Kjøkkenet jobber etter prinsippet «fra fjord til bord», og mange av råvarene – inkludert den fantastiske laksen – kommer direkte fra Norge og Danmark.
Produktene bearbeides på stedet etter tradisjonelle metoder som tørrsalting og håndskjæring. Resultatet? Enestående smaker du sent vil glemme.
Delikatessebutikk for både lokalbefolkning og reisende
I tillegg til restauranten finnes det en innbydende delikatessebutikk hvor du kan kjøpe med deg smakfulle produkter hjem. Her tilbys alt fra røkt laks og gravlaks, til ferdige takeaway-retter, sauser og hjemmelagede desserter. Enten du er lokal eller på reise langs E6, er dette et perfekt stopp for å fylle opp kjøleskapet med godsaker.
Glassbar – sommerens store høydepunkt
På varme sommerdager forvandles Laxbutiken til et ekte sommerparadis med sin egen iskrembar. Her serveres den velkjente SIA-isen fra Slöinge, og en stor tilbehørsbuffet følger alltid med – perfekt for både små og store barn.
Fra håndverk til hjerte
Bak suksessen ligger en urokkelig tro på kvalitet og ekte håndverk. Hver dag tilbereder kjøkkenteamet alle retter fra bunnen av – fra å filetere og skjære laksen for hånd, til å rime, grave og krydre etter egne oppskrifter. Resultatet er retter som oser av kjærlighet og tradisjon – samtidig som de møter dagens krav til smak, bærekraft og estetikk.
Velkommen til Laxbutiken i Ljungskile
Enten du kommer for et raskt måltid, en delikat middag eller en iskrem i solen, så er Laxbutiken i Ljungskile stedet for deg. Her møtes tradisjon og innovasjon, smak og opplevelse – alt pakket inn i en varm, vennlig og profesjonell atmosfære.
